Pickles d'oignons rouges

Bocal de 2*200ml ou 1 de 500ml en tassant bien l'oignon (c'est pas ouf cette formulation) • temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients du bocal : 2 oignons rouge

Ingrédients de la marinade : 15cl d'eau • 100g de sucre blanc • 1 càc de sel • 12cl de vin blanc (j'aime bien prendre un vin blanc sucré) • 12cl de vinaigre blanc • 1 branche de thym • 2 clous de girofle • 2 feuilles de laurier

Marinade

  1. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole.
  2. Faire bouillir pendant 5 minutes.

Le bocal

  1. Couper les oignons en lamelles fines et les mettre dans le bocal.
  2. Coller l'étiquette.
  3. Recouvrir avec la marinade encore chaude (attention c'est chaud).
  4. Une fois refroidi mettre au frigo, avec le temps les oignons seront de plus en plus doux et de plus en plus sucrés.